Building Efficiency Túneis de Congelamento

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MRT - Tunel com tempo de Retenção Múltipla

MRT- Tunel com tempo de Retenção Múltipla

O túnel de congelamento automático
Johnson Controls funciona com distribuição homogênea do ar sobre todos os produtos, aliado ao movimento das bandejas e posicionamento do produto nestas.

O MRT permite congelar e resfriar simultaneamente os mais variados tamanhos de embalagens,isto otimiza o carregamento, pois permite a cada produto uma temperatura e tempo de retenção diferente com opção de carregamento vertical e/ou horizontal.

Confira a seguir algumas aplicações comuns para o MRT e seu respectivo processo

TCE - Túnel de Congelamento Espiral
TCE - Túnel de Congelamento Espiral
O Túnel de Congelamento Espiral é projetado para o congelamento ou resfriamento de produtos individuais, sem a necessidade de bandejas, congelando mais em menor espaço de tempo, podendo congelar de 400 a 5.000 Kg/h.

O congelamento imediato pelo sistema I.Q.F (Indivual Quick Freezing) reduz as perdas por desidratação dos produtos tais como: hamburgers, empanados, pré-fritos, lasanhas, cortes de frangos/suinos, pescados, sorvetes, pizzas, pães e laticinios.

O tempo de retenção de cada produto pode ser controlado através de um conversor de frequência instalado no painel elétrico, variando a velocidade da esteira.
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